New Year New Food

Liebe Fleurdeselina Interessierte

Das neue Jahr ist bereits gestartet und nun melde auch ich mich aus der Festtagsversenkung. 
Neue Jahre sind auch immer Grund für neue Food Vorsätze und so wird auch dieses Jahr keine Ausnahme sein. Für mich das Wichtigste jedoch ist, gute Momente mit Essen zu haben. Sei dies mit einem Festessen oder mit gesunden Food Choices im Alltag. Dem Körper etwas Gutes tun und dabei zufrieden sein, das ist mein Ziel, und euer persönliches Food Ziel im 2020?
Vielleicht öfter selber kochen, am Abend weniger essen, Finger weg von Süssem oder auf regionale Produkte zurückgreifen….
So viele Dinge können es sein und ich helfe euch gerne dabei.
Ich freu mich, euch im 2020 kulinarisch begleiten zu dürfen. Sei dies mit lunch-eezy, mit einem persönlichen Catering für eure Feste, vielleicht sogar mit einem Kochworkshop, mit meinen feinen Produkten in eurem Alltag oder aber auch nur als stiller Newsletter Leser. Egal wie, ich freu mich wenn sich unsere Wege im neuen Jahr auf irgend eine Art kreuzen und wünsche euch in diesem Sinne viel Spass mit dem Januar Newsletter und sage Tschüss und bis bald

Eure Selina

 

Altes geht und neues kommt
Nachdem ich Ende Dezember schweren Herzens die Marktpräsenz in Flawil per Ende 2019 aufgegeben habe gibt es nun erfreuliche News an der Marktfront. Ab Februar 2020 sind die Fleurdeselina Produkte im Chäsmobil Eberle erhältlich. Und dies an 3 Standorten pro Woche. 
Donnerstag Vormittag in Gossau / Freitag ganztags in Flawil / Samstag Vormittag in Oberuzwil.  

Nun hab ich für euch noch ein perfektes Rezept für Januar. Flapjacks habe ich in meiner Zeit in London kennengelernt und finde es einfach super lecker. Man könnte Flapjack als einen Haferflocken Riegel bezeichnen aber Flapjack finde ich viel cooler, oder? Es ist der perfekte Snack für zwischendurch, bringt euch Energie und hat wertvolle Inhaltsstoffe wie Honig und Haferflocken. Ihr könnt die Riegel auch einfrieren und bei Bedarf einfach kurz bei Zimmertemperatur antauen lassen. Also dann nichts wie ran an die Haferflocken…

Flapjack Rezept 
400gr Butter (Alternativ Kokosöl) / 500ml Honig / 300gr Datteln geschnitten / 800gr Haferflocken / 200gr Kokosraspel 
Schmilzt Butter, Honig und Datteln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Mischt die Haferflocken mit den Kokosraspel in einer Schüssel. Nun mixt ihr die trockenen Zutaten mit dem Butter- Honig-Dattel Gemisch gut durch bis Alles schön feucht ist. 
Drückt die Masse in ein Backblech welches ihr zuvor mit Backpapier ausgelegt habt. Drückt es richtig gut an sonst fallen euch die Stücke später auseinander. 
Backen bei 180°C für ca. 20-25 min. 
Schneidet den Flapjack direkt nach dem Backen in die gewünschte Stückgrösse. Jetzt nur noch abkühlen und fertig. TIPP am Besten schmecken die Flapjacks direkt aus dem Kühlschrank

Newsletter vom 31. Oktober 2018 Suppenzeit

Liebe Fleurdeselina Fans, Kunden, Interessierte und Foodies

Heute nehm ich mir gerne wieder einmal Zeit für euch und bringe euch ein tolles Rezept für den Herbst mit welches ausnahmsweise mal nichts mit Kürbis zu tun hat. Die Zeit vergeht ziemlich langsam wenn man nicht arbeiten darf und darum habe ich jetzt jede Menge Musse um in Kochbüchern, meinen alten Notizen oder interessanten Food Magazinen zu stöbern…
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