Chilbi Bichwil 21.+22.September 2024

Am letzte Wochenende war es soweit und Fleurdeselina war zum 1. mal Teil der Bichwiler Chilbi. Zwei Tage Marktleben mit leuchtenden Kinderaugen, strahlendem Sonnenschein und viieeelen Besuchern. Einige strenge Produktionstage gingen dem Anlass voraus und dann war die Freude umso grösser als unzählige Kunden probierten, bestaunten und auch einkauften. Es war eine Freude zu sehen wie meine Arbeit ankommt und so viel Lob direkt entgegen nehmen zu können. So war es auch nicht verwunderlich das ich am Sonntag Abend nur noch einen kleinen Teil meiner Produkte mit nach Hause nehmen musste. Ich würde sagen ein voller Erfolg und bis zum nächsten Jahr. 

Verlosung

Salat- oder Suppen-Typ?

Liken, kommentieren und gewinnen! Jetzt auf https://www.facebook.com/fleurdeselina

mitmachen und mit etwas Glück einen feinen lunch-eezy Zmittag nach Wahl gewinnen.

 

  1. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert.
  2. Eine Teilnahme am Gewinnspiel ist ausschließlich zu den hier aufgeführten Bedingungen möglich. Mit der Teilnahme erkennen die TeilnehmerInnen diese Teilnahmebedingungen ausdrücklich an.
  3. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich. Die Teilnahme über Gewinnspielvereine und automatisierte Dienste ist ausgeschlossen. Die NFB behält sich das Recht vor, TeilnehmerInnen aufgrund von falschen Angaben, Manipulationen oder der Verwendung unerlaubter Hilfsmittel vom Gewinnspiel auszuschließen.
  4. Teilnahmeberechtigt sind natürliche Personen mit Wohnsitz im Kanton St.Gallen. Die Lieferung der Preise erfolgt ausschließlich innerhalb des Kantons St.Gallen.
  5. Das Gewinnspiel startet am 20. April 2021um 10 Uhr und endet am 27.April 2021 um 18 Uhr.
  6. Unter allen TeilnehmerInnen, die in einem Kommentar schreiben, ob sie Suppen- oder Salat-Typ sind, verlosen wir 2 Lunch Eezy Zmittag nach Wahl (Suppe, Salat oder Birchermüesli mit Smoothie und Brot)
  7. Der Gewinner/die Gewinnerin wird nach Beendigung des Gewinnspiels per Zufallsprinzip gezogen und am 28. April 2021 über die Kommentarfunktion des Facebook-Gewinnspiel-Beitrags kontaktiert.
  8. Der Gewinner/die Gewinnerin muss innerhalb von 7 Werktagen (ab Gewinnbenachrichtigung) seine/ihre Kontaktdaten per „privater Nachricht“ an die Fleur De Selina Facebook-Seite oder per E-Mail an info@fleurdeselina.ch melden. Sollten GewinnerInnen die Annahme des Gewinnes in dieser Zeit nicht bestätigen, verfällt ihr Anspruch auf den Gewinn ersatzlos. Es wird dann nach gleichem Vorgehen ein Ersatzgewinner/Ersatzgewinnerin ermittelt. Eine Verpflichtung zur Annahme des Gewinnes besteht nicht.
  9. Soweit im Rahmen des Gewinnspiels personenbezogene Daten von TeilnehmerInnen erfasst werden, werden diese vom Veranstalter ausschließlich zum Zwecke der Durchführung des Gewinnspiels erhoben, verarbeitet und genutzt sowie nach Beendigung des Gewinnspiels gelöscht. Die TeilnehmerInnen erklären sich damit ausdrücklich einverstanden. Die Teilnehmerinnen können diese Zustimmung jederzeit durch Brief, Fax oder E-Mail widerrufen. Für die Korrektheit und Vollständigkeit der abgeschickten Daten sind die TeilnehmerInnen selbst verantwortlich.

EEzy Friday

Auf Grund der aktuellen Situation bietet Fleurdeselina diesen Freitag 20. März erstmals ein spezielles Freitag Abend Menü an. Geniesst statt im Restaurant zu Hause mit euren Liebsten ein gesundes Fleurdeselina Menü ganz ohne Aufwand. Das Menü muss bis Mittwochabend vorbestellt werden und kann ab 17 Uhr bei Fleurdeselina in Oberuzwil abgeholt werden. Das Menü ist nur als Ganzes erhältlich und es gibt eine Vegane sowie eine Fleischvariante. Darauf dürft ihr euch freuen:

Gurken-Kartoffelsalat an Kokosjoghurtdressing mit Radiesli

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Gemüse Kichererbsen Korma Curry mit Reis (wahlweise mit Poulet)

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Cashew-Mangocrème mit Schoko-Gewürzkuchenwürfel

Menü komplett ohne Fleisch 22.-

Menü komplett mit Fleisch 25.-

Bestellungen bitte per Mail an info@fleurdeselina.ch senden

Die Menüs werden zur Abholung deponiert und die Bezahlung erfolgt per Twint oder Barzahlung in den Briefkasten. Somit kann jeglicher persönlicher Kontakt vermieden werden und die Vorgaben des BAG werden eingehalten. 

New Year New Food

Liebe Fleurdeselina Interessierte

Das neue Jahr ist bereits gestartet und nun melde auch ich mich aus der Festtagsversenkung. 
Neue Jahre sind auch immer Grund für neue Food Vorsätze und so wird auch dieses Jahr keine Ausnahme sein. Für mich das Wichtigste jedoch ist, gute Momente mit Essen zu haben. Sei dies mit einem Festessen oder mit gesunden Food Choices im Alltag. Dem Körper etwas Gutes tun und dabei zufrieden sein, das ist mein Ziel, und euer persönliches Food Ziel im 2020?
Vielleicht öfter selber kochen, am Abend weniger essen, Finger weg von Süssem oder auf regionale Produkte zurückgreifen….
So viele Dinge können es sein und ich helfe euch gerne dabei.
Ich freu mich, euch im 2020 kulinarisch begleiten zu dürfen. Sei dies mit lunch-eezy, mit einem persönlichen Catering für eure Feste, vielleicht sogar mit einem Kochworkshop, mit meinen feinen Produkten in eurem Alltag oder aber auch nur als stiller Newsletter Leser. Egal wie, ich freu mich wenn sich unsere Wege im neuen Jahr auf irgend eine Art kreuzen und wünsche euch in diesem Sinne viel Spass mit dem Januar Newsletter und sage Tschüss und bis bald

Eure Selina

 

Altes geht und neues kommt
Nachdem ich Ende Dezember schweren Herzens die Marktpräsenz in Flawil per Ende 2019 aufgegeben habe gibt es nun erfreuliche News an der Marktfront. Ab Februar 2020 sind die Fleurdeselina Produkte im Chäsmobil Eberle erhältlich. Und dies an 3 Standorten pro Woche. 
Donnerstag Vormittag in Gossau / Freitag ganztags in Flawil / Samstag Vormittag in Oberuzwil.  

Nun hab ich für euch noch ein perfektes Rezept für Januar. Flapjacks habe ich in meiner Zeit in London kennengelernt und finde es einfach super lecker. Man könnte Flapjack als einen Haferflocken Riegel bezeichnen aber Flapjack finde ich viel cooler, oder? Es ist der perfekte Snack für zwischendurch, bringt euch Energie und hat wertvolle Inhaltsstoffe wie Honig und Haferflocken. Ihr könnt die Riegel auch einfrieren und bei Bedarf einfach kurz bei Zimmertemperatur antauen lassen. Also dann nichts wie ran an die Haferflocken…

Flapjack Rezept 
400gr Butter (Alternativ Kokosöl) / 500ml Honig / 300gr Datteln geschnitten / 800gr Haferflocken / 200gr Kokosraspel 
Schmilzt Butter, Honig und Datteln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Mischt die Haferflocken mit den Kokosraspel in einer Schüssel. Nun mixt ihr die trockenen Zutaten mit dem Butter- Honig-Dattel Gemisch gut durch bis Alles schön feucht ist. 
Drückt die Masse in ein Backblech welches ihr zuvor mit Backpapier ausgelegt habt. Drückt es richtig gut an sonst fallen euch die Stücke später auseinander. 
Backen bei 180°C für ca. 20-25 min. 
Schneidet den Flapjack direkt nach dem Backen in die gewünschte Stückgrösse. Jetzt nur noch abkühlen und fertig. TIPP am Besten schmecken die Flapjacks direkt aus dem Kühlschrank

Advent Advent

… ja kaum zu glauben aber ich belästige euch schon mit dem Fleurdeselina Weihnachts Newsletter. Aber wie ihr ja sicher alle selbst gemerkt habt, ist die kuschelige Herbstzeit schon in vollem Gange und dann lässt auch der Advent nicht mehr lange auf sich warten. Gerne möchte ich euch etwas „gluschtig“ machen auf mein diesjähriges Geschenkeangebot. Viele von euch wurden letztes Jahr enttäuscht, weil es keine Adventskalender gab. Ja, da hab ich gute Neuigkeiten für euch: Sie sind wieder da, die „Fleurdeselina Adventskalender“ in der Holzweinkiste…. und auch sonst gibt es viele tolle Geschenksideen für jedes Budget und allen kulinarischen Ansprüchen.

Adventskalender
Der Fleurdeselina Adventskalender enthält viele Foodie Goodies sowie auch Dinge die ihr in der Küche sonst noch so braucht. Er ist liebevoll verpackt und kommt in einer alten Weinkiste daher. Ein tolles Geschenk für Alle die lieber den ganzen Advent hindurch überrascht werden als nur am Weihnachtsabend.
ACHTUNG NUR AUF VORBESTELLUNG BIS 10.NOVEMBER
Preis 150.-

Gschenksset im Wellkartonkistli
Diese Verpackungsvariante ist schlicht und bietet für einige Leckerein Platz. Die Kistli können individuell bestückt und nach eurem Budget zusammengestellt werden.
Preis für die Verpackung 5.- plus Inhalt

Gschenksset im Papiertäschli
Wer Wert auf Praktik legt ist mit dem Täschli genau richtig. Auch hier kann der Inhalt individuell zusammengestellt werden und mit mehr oder weniger Inhalt überraschen.
Preis für die Verpackung 2.- plus Inhalt

Salzset im Olivenglas
Upcycling ist hier das Stichwort. Aus meinen wöchentlich geleerten Olivengläsern wird eine originelle Verpackung die anschliessend als Windlicht weiterverwendet werden kann. Inhalt sind die drei Fleurdeselina Salze ( Härdöpfel Salz, Gewürz Ursalz, Kräuter-Zitronensalz) im praktischen Glasstreuer. Farbe des Windlichts wählbar.
Preis komplett mit Inhalt 42.-

Gschenksset in Weinkiste
Möchtest du jemandem ein etwas grösseres Geschenk machen dann hat es in den tollen Weinkisten genug Platz für Feines von Fleurdeselina. Die Kisten werden individuell bestückt und nach Wunsch verpackt.
Preis für die Verpackung 10.- plus Inhalt

Gschenksset in der Dose
Auch hier wird Upcycling zum Thema. Grosse Konservendosen dienen als hübsche Verpackung für allerlei Fleurdeselina Produkte. Individuell bestückbar wird es zu einem ganz persönlichen Geschenk.
Preis für die Verpackung 10.- plus Inhalt

Ich hoffe meine Ideen gefallen euch und ich kann euch den Gschenklistress etwas erleichtern.
Wer lieber gar nichts selber bestimmt, für den hab ich bereits einige Sets zusammengestellt, welche gut zusammen harmonieren und euch das Aussuchen der Produkte erspart.

„Lets Raclette“
Härdöpfel Salz, Raclette Gwürz, Balsamico Zwiebeln, saisonales Chutney
Preis 31.- plus gewählte  Verpackung 

„Sweet Christmas“
Chai Latte Sirup, Breakfast Granola, Spezial Confitüre, Porridge Mix
Preis 28.- plus gewählte Verpackung

„Salty Christmas“
Härdöpfel Salz, Gewürz Ursalz, Kräuter-Zitronensalz
Preis 22.50 plus gewählte Verpackung

Geschenk Gutscheine 
schön verpackt und mit individuellem Wert

So meine Lieben, ich hoffe ich konnte euch ein wenig inspirieren und freue mich auf eine schöne Adventszeit mit euch. Gerne nehme ich eure Bestellungen persönlich, jeweils am Wochenmarkt in Flawil ( Markttage bis Ende Jahr 25. Okt, 8. und 22. Nov., 6. und 20. Dez.) oder auch telefonisch sowie per Mail respektive über das Kontaktformular meiner Webseite entgegen.
Bis Bald eure
Selina

Newsletter vom 31. Oktober 2018 Suppenzeit

Liebe Fleurdeselina Fans, Kunden, Interessierte und Foodies

Heute nehm ich mir gerne wieder einmal Zeit für euch und bringe euch ein tolles Rezept für den Herbst mit welches ausnahmsweise mal nichts mit Kürbis zu tun hat. Die Zeit vergeht ziemlich langsam wenn man nicht arbeiten darf und darum habe ich jetzt jede Menge Musse um in Kochbüchern, meinen alten Notizen oder interessanten Food Magazinen zu stöbern…
(mehr …)

Newsletter vom 9. Oktober 2018

Liebe Fleurdeselina Freunde

Ja ich weiss, ich hab euch lange warten lassen. Aber ganz nach dem Motto „lieber spät als nie“ erhält ihr nun meinen ersten offiziellen Newsletter. Da ich ja im Moment gezwungenermassen etwas kürzer treten muss (mein Bauchzwerg braucht etwas mehr Ruhe als gedacht), konnte ich mir endlich einmal die Zeit nehmen um mich mit den ganzen Tricks des Newsletter Schreibens, vertraut zu machen. 
Viele von euch haben mich bereits auf das aktuelle Thema des Newsletters (Christmas coming soon) persönlich angesprochen und mich gefragt ob es dieses Jahr auch wieder so tolle Adventskalender geben wird wie letztes Jahr. Leider muss ich euch enttäuschen. Da es terminlich mit dem Geburtstermin unseres Bauchzwerges kolidiert ist es mir nicht möglich euch diesen Wunsch zu erfüllen. 
Aber keine Angst ich hab was Anderes Tolles parat…

… ob Süss, Salzig oder kunterbunt gemischt. Dieses Jahr überrascht ihr eure Freunde und Familie mit gesunden und leckeren Foodie Geschenksets zu Weihnachten. 
In verschiedenen Preisklassen erhältlich und nach individuellen Wünschen zusammenstellbar. 
Wollt ihr euch keine grossen Gedanken machen? Dann habe ich euch einige fix fertige Kistli parat:
„Raclette-Kistli“ , „Bestseller-Selection“, Sirup und Punsch-Selection“, Konfitüre und Gelee-Selection“, „Ursalz-Set“ na ist da was dabei für euch?
Alle Fleurdeselina Geschenkssets sind je nach Grösse in Recycle-Wellkarton Boxen oder wunderschönen Weinkisten mit viel Liebe verpackt. 

Bei Vorbestellungen bis 31.10. gibt es 10% Rabatt auf die gesamte Bestellung