Fleurdesel Aromasalz neu im Sortiment

Ein wenig hat es gedauert, aber nun kann ich mit grossem Stolz sagen, dass das Produkt, das meiner Firma den Namen gibt, auch endlich im Fleurdeselina Sortiment erhältlich ist.

Viele haben mich schon gefragt, wieso meine Firma denn Fleurdeselina heisst; und ob dies nicht eher etwas mit Blumen zu tun hätte.

Nein natürlich nicht,  „Fleur de sel“ heisst zwar übersetzt „Blume des Salzes„,  ist aber eines der edelsten Salze auf dem Markt und stammt aus Frankreich.

In Portugal und Spanien wird es ebenfalls produziert, da dann aber unter dem Namen „Flor de Sal„.
Es entsteht nur an sehr heissen und windstillen Tagen, wo es als hauchdünne Schicht an der Oberfläche des Meeres erscheint und dann von Hand mit Holzschaufeln abgeschöpft wird.
Dies erklärt dann auch den hohen Preis. Aber es lohnt sich.

Die teuren Salzflocken werden mehrheitlich nach dem Kochvorgang zur Veredelung von Fleisch oder anderen Gerichten verwendet. Um Fleur de sel im Kochvorgang zu verwenden, ist es einfach zu schade und der volle Geschmack würde verloren gehen.

Nun zu meinen Aromasalzen
aus "Fleur de Sel" aus der Camargue.

Es gibt sie im Moment als BLACK, GOLD und PINK

BLACK ist ein Olivensalz, welches als Aromalieferant schwarze spanische Oliven verwendet und hervorragend zu einem Tomaten-Mozzarella Salat oder einem Fleischgericht mit Ratatouille passt.

GOLD ist ein Kurkumasalz, welches als Aromalieferant getrocknetes Kurkumapulver verwendet. Es passt hervorragend zu orientalischen Gerichten und dient mit seiner leuchtenden Farbe auch als Dekoration.

PINK ist ein Randensalz, das als Aromalieferant frischen Randensaft verwendet und mit seiner extremen Farbe gut als Dekoration verwendet werden kann oder auch hervorragend zu Lachs Sashimi und anderen rohen Fischspeisen passt.

Alle diese Aromasalze sind per sofort bei mir in 150gr Gläsern erhältlich und eignen sich natürlich prima als Geschenk oder für experimentierfreudige (Hobby) Köche.
Der Preis liegt bei CHF 15.00 per 150gr Glas. Sie sind auch als 3er-Set erhältlich für CHF 42.00.

Probiert es aus und begeistert euch und eure Gäste mit neuen spannenden Kreationen.
Falls ihr Fragen habt zur Verwendung oder einfach gerne bestellen möchtet, meldet euch bei mir.

Neu ist das Salz auch auf meinem Facebookshop bestellbar, schaut doch mal rein.

Published by

Related Posts

Kommentar verfassen